7月 072017
 
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1 c’era una volta
日本食材のお店でキノコ(キノコ好きなので)購入
ついでに食ったこともないコンニャクとやらも購入

 

annonymous c’era una volta
そしてコンニャク開封…
→ !!! なんじゃこのファンキーな匂いはwwwww

 

annonymous c’era una volta
とりあえず匂いをなんとかするためニンニク生姜醤油に投下中ですが
どうしたもんか

 

annonymous c’era una volta
コンニャクはピリ辛系ソースとの相性いいぞ〜

 

annonymous c’era una volta
自分は日本のデパ地下でポークスープの中に入ってたコンニャク食べて感激
→ 以来ずっとコンニャクのファン

 

annonymous c’era una volta
コンニャクときたら豚汁だね
これぞ日本の味ってかんじする

http://www.japanesefoodreport.com/2010/01/pork-miso-soup-from-ens-staff.html

 

1 c’era una volta
舞茸はスクランブルエッグといきました
これは旨かった

 

annonymous c’era una volta
舞茸ならリゾットもいいぞ

 

annonymous c’era una volta
もし田舎のマーケットかなんかで野生の舞茸売ってるの見かけたらぜったい買ってみてくれ
もうまったく別ものの旨さ

 

annonymous c’era una volta
うちの地方は森でキノコ狩りするの禁止とかいう残念地域なんだよなあ

 

annonymous c’era una volta
えのきは天ぷらにしてディップソースが好き

 

annonymous c’era una volta
日本のこんにゃく「1500年前から変わらぬ製法です」

 

annonymous c’era una volta
日本の方から「自家製」こんにゃく頂いたことある
これはもうたいへん美味しいものでした

 

annonymous c’era una volta
↑ 既製品とは別次元らしいね羨ましい

 

annonymous c’era una volta
うちの5歳の娘がこんにゃく大好物
「わーい、今日の晩御飯はグミ? マジで?ww」みたいな

 

annonymous c’era una volta
こんにゃくって日本ではお好み焼きにもいれるんでしょ?
聞いたのは大阪の人だったから大阪風お好み焼きに入れるんだろうか

 

ポートランド c’era una volta
おでんを作ろう!
→ 具材さがしまくる
→ ゲットできたもの: だしの素、昆布、辛子、大根、うずらの卵
→ 発見不能: こんにゃくチクワ、餅巾着はんぺん、ごぼう巻きつみれ

 

annonyumous c’era una volta
おでんは別にレシピのタネを全部ぶち込まなきゃダメなわけじゃないよw

 

annonymous c’era una volta
ただしコンニャクは必須の要素

 

annonymous c’era una volta
玉こんにゃくってのをおでんに入れたらこれがいいかんじでしたわ

 

annonymous c’era una volta
Uwajimayaに行きなされ
あそこでなんでも揃う


ttp://blukats.blogspot.fr/2015/05/shimane-food-fair-at-uwajimaya-market.html

 

annonymous c’era una volta
アジア系食材屋楽しいよな
自分は行くと必ず買ってくるのはコブミカンの葉っぱ
タイ風カレー作るの好きなんで

 

annonymous c’era una volta
↑ ちょっとしたスペースあるならいっそコブミカンの鉢植え家に置いとくとかなり便利

コブミカン: 葉は強い芳香を持ち、煮込み料理用ハーブとして使われる。緑色の実はそのごつごつとした外観とおよそ4cmほどの小さなサイズが特徴である。鉢植えにも向く。
日本でも関東以西で、冬季の霜や雪に遭わなければ屋外で栽培が可能である。
砂時計のような形状の葉はクルウングと呼ばれるペーストのベースとなり、タイ料理、ラオス料理、カンボジア料理で広く使われる。果実の外皮はレユニオン島やマダガスカル島でクレオール料理によく使われる。
コブミカンの葉は複素環アミン類等の変異原物質に対して強い抗変異原性を示すことが明らかになっており、発がんリスクを低減できると考えられている。wikipedia

 

annonymous c’era una volta
こんどアジア系スーパー行ったら枝豆も買ってみたらいい
おいしい、ヘルシー、ビールに合いまくりという逸材

 

annonymous c’era una volta
豆腐の皮を何かもわからず買った俺
いまでは冷蔵庫常備品となりました

 

annonymous c’era una volta
自分は毎回焼き海苔買ってるなあ
おやつにバリバリ食べるの大好きw

 


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annonymous c’era una volta
刺身こんにゃく旨すぎない?

http://www.seriouseats.com/recipes/2010/04/seriously-asian-simmered-konnyaku-with-beef-recipe.html

 

annonymous c’era una volta
しらたきってのがあってな
コンニャクブロックと同じ原料からできてる

 

annonymous c’era una volta
あのクニャクニャとした謎の食感…
だがそれがいい

 

annonymous c’era una volta
おれはあの食感がダメだった
キモいわ

 

annonymous c’era una volta
匂いもなんかヘンだしキモすぎる食材筆頭候補

 

annonymous c’era una volta
こんにゃくの花「コンニャクはちっともキモくなんかないよ?」

http://ladnydom.pl/Ogrody/56,133895,14592940,dziwidlo-najwiekszy-kwiatostan,,2.html

 

annonymous c’era una volta
煮込めばマシになるのか

 

annonymous c’era una volta
↑ どれだけ煮込もうが食感はあのままw

 

annonymous c’era una volta
軟骨かよってあの歯ごたえだけはいただけません

 

annonymous c’era una volta
髪の毛食ってるかとおもったw

 

annonymous c’era una volta
パスタっぽいのがいいなら豆腐しらたきでも食っとけ

 

annonymous c’era una volta
ローカロリーの麺だからとしらたき食うくらいならズッキーニ麺でも食べてたほうがマシなレベル

 

annonymous c’era una volta
↑ ズードルってのな

 

annonymous c’era una volta
ソウメンカボチャとかいう最後の手段

Spaghetti Squash


キンシウリ: 水から茹でて、20分弱経ったら冷水に入れると、果肉の部分がほぐれて素麺状になるため「ソウメンカボチャ」や「ソウメンウリ」の名がある。wikipedia

 

annonymous c’era una volta
しらたきは味染みさせるだけでもかなり煮なきゃならんぞ

 

annonymous c’era una volta
しらたきは調理する前に匂いをとるためしっかり洗うこと
俺なんかお湯で数回、さらに水で数回洗ってる
そのあとバターでじっくり炒めてくとあーら不思議
ほとんど普通のパスタみたいになってくるから

 

annonymous c’era una volta
しらたき「ぼく、パスタの代用品ちゃいます。ありのままで味わってちょうだい」

 

annonymous c’era una volta
↑ イタリアンなレシピよかアジア系レシピに使うのがやっぱり合うかんじはするね

 

annonymous c’era una volta
しらたきの匂いとるのに生クリームに漬け込むというレシピをどこかで見た

 

annonymous c’era una volta
日本「匂いが気になるなら乾煎りせえや」

 

annonymous c’era una volta
しらたきヌードルで作る最高のレシピを教えよう
それは…ピーナツバタースパイシーしらたき
野菜、ココナッツオイル、ピーナツバター、米酢、ごま油、醤油、にんにく生姜鷹の爪でしらたきをサッと炒めるだけ
俺はこれを週4回で食べてる

http://www.oprah.com/food/Spicy-Peanut-Shirataki-Noodles
ttps://www.reddit.com/r/1200isplenty/comments/32c94z/can_we_talk_about_shirataki_noodles/?st=j4t646zx&sh=e3b1805b
https://forums.egullet.org/topic/17712-konnyaku-the-topic/
ttps://www.reddit.com/r/Portland/comments/4qe7xu/decent_place_to_get_oden/
ttps://www.reddit.com/r/Cooking/comments/4d1pi5/i_went_to_a_japanese_grocery_by_my_work_and_got_a/
ttps://www.reddit.com/r/keto/comments/1aoe1n/fp_for_those_who_dont_like_shirataki_noodles_even/
ttps://www.reddit.com/healthy_foods_to_stock_up_on_from_an_asian/
ttps://www.reddit.com/r/fitmeals/comments/3l1oeo/question_i_bought_some_shirataki_noodles_how_can/


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  51 Responses to “海外「日本のコンニャクとやらを買ってきた ←失敗だった?」海外の反応”

  1. 洗わんと駄目よ

     
  2. 下茹でしなさいな

     
  3. 外人の味覚ってガキなんだよな
    ハンバーグとかカレーとかステーキ以外食えないってイメージ

     
  4. 塩で揉んで数分放置→水洗い→数分下茹で

    しろや‥臭くて食えねえだろ

     
  5. こんにゃく単体はそんなに旨いと思って食べるもんでもないからな

     
  6. 旨くはないからな

     
  7. 黒蜜だけあったんでこんにゃくを処理して
    食べたら違和感なく食えたくらいクセ無いよ

     
  8. いや、美味いけど(ちゃんとすれば)コレばっかり喰ってたら死にますよ。
    カロリー無いから・・・

     
  9. カロリーゼロ、栄養価ゼロの謎食材ってこと外国人は知っているんだろうか
    栄養価ゼロだぜ?ゼロ!

     
    • 栄養価0ではないよ。約95%は水分だけどもw

       
    • カロリーもゼロではない。

       
    • しらたき・こんにゃくを低カロリーでヘルシーと謳ってミラクルフードとかいって広がった経緯。パスタの代わりにゼンパスタと。意識高そうな人にね。

       
  10. コンニャクの本当の使い方を教えなきゃいけないようだな

     
  11. 刺身こんにゃく食べたくなってきた・・・

     
  12. >「わーい、今日の晩御飯はグミ? マジで?ww」みたいな

    夕飯でそんな存在感出ちゃうものなのかw

     
  13. コンニャク単体はそりゃマズイわ。あれは周りの出汁を吸って初めてポテンシャルを発揮する。すき焼きやおでんのシラタキ大好き。

     
  14. 下茹ですればいいのよ。

     
  15. どんなレシピで食ってんだろ。
    てか下茹でしようや。
    海外に卸してるメーカーさん、英語でパッケージに正しい下ごしらえの方法を書いてあげて!

     
  16. 最近は下処理しなくていいを売り文句にしたコンニャクや白滝がありますよね。
    まー逆に考えれば通常のものは下処理(洗いや下ゆで)は必須ってことなんですけどねw

     
  17. 豆腐の皮って何w
    →ぐぐる
    →ほぇ〜 こんなんあるの

     
  18. 私も豆腐の皮初めて見た。
    業務用スーパーとかに置いてるらしいね。
    中国ではこの名前で、日本だとゆばみたいなものらしい。

     
  19. こんにゃくは、まず真ん中に2,3cmの切れ目をいれて、それからひと肌の温度になるまで下茹でしてから使うんだぞ!

     
  20. あく抜き不要って商品でも茹でないと厳しいと思う。
    しらたきは乾煎りしないと、水が出て料理が水っぽくなるように思う。

    ちゃんと料理すると美味しいよね。
    息子はスキヤキで肉としらたきばっか食べる(笑)
    刺身こんにゃく食べてる海外の人、凄いわ。
    あれ青のりのせいか、ものすごく生臭いと感じる。(それがいいのかもしれんが)
    地元で手作りしてる白くて丸いこんにゃくをスライスしたやつ食べてもらいたいわ。

     
  21. 蕎麦の調理方法もあんまり伝わってないような。
    海外の料理番組でゆでた蕎麦を洗わずに使ってるの何回か見た。

     
  22. こんにゃくをそのまま使おうって気になる人が理解出来ん。
    あのにおい嗅いだらどうにかしようと思うもんだろうに。

     
  23. 外国人のレシピ見ると、日本人にはない発想でやってるからすごく参考になる。

     
    • ほんと面白いよね
      こんにゃくなんかに挑戦してるくらいだから食材の知識も豊富だし感心するレシピも多々あるね
      真似して作るの楽しいw

       
  24. コンニャク芋ってそのまま食うと口の中が死亡するらしいな。どういう経緯で食われるようになったんだろう。

     
    • 作るのに手間掛かるし低カロリー、単体ではあまり美味しくない
      謎食品だよな

       
  25. キノコとコンニャクの炒め物
    お気に入りのダイエットメニュー

     
  26. まず真ん中に包丁で切れ目を入れてだな

     
  27. こんにゃくの知識も無いのに手を出したらあきません。
    洗って下茹では常識です。こんにゃくの加工品は別ですがね。

     
  28. 冷凍こんにゃく出せば世界で馬鹿売れするだろ
    オマエラ早い者勝ちだぞ

     
  29. こんにゃ臭えもん食えるか

     
  30. 料理とか好きなんだろうなぁ

    何にしろ楽しそうで何よりですわ

     
  31. 切れめじゃなくてイイらしい。
    人肌に温めて丸めてペットボトルのような筒にいれて・・・

     
  32. いや~ぁ、ファンキーな匂いって表現は初めて聞いたけど、なんか外人ぽくて良いねw
    笑っちゃったよ。

     
  33. 雷こんにゃくでツマミ兼おやつ!

     
  34. 最後のレシピいいなあ

     
  35. スレの途中まで見て
    もしかして、下処理の話が出てこないで終わるのかと思ったわw

     
  36. 水で洗う、軽く油で炒める、醤油とみりんもしくは砂糖醤油と鷹の爪で味付けするとピリ辛コンニャクのできあがり。またはごぼう、じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、大根、豚肉などとともに炒めたあとに味噌汁にすると豚汁のできあがり。

     
  37. 日本人でもしらたき嫌いはいっぱいいるからな
    そして刺身こんにゃくは好き

     
  38. 男性限定のレシピを挙げている方がいらっしゃいますが
    その後、美味しくいただいたんですよねぇ?

     

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