4月 012018
 
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ユトレヒト c’era una volta
ラーメン板の住人として過ごしてはや一年
このたびラーメン屋をオープンしたことをご報告いたします
ラーメン三十というお店です
みそとんこつ

 

annonymous c’era una volta
↑ へえ旨そう
どこにお店だしたん?

 

annonymous c’era una volta
ユトレヒトなんじゃないのかw

ユトレヒト: オランダ第4の都市であり、首都アムステルダムから30キロほど南に位置する。ユトレヒトの起原はローマ帝国が47年頃に建てた要塞である。オランダ最大の大学であるユトレヒト大学が置かれている。wikipedia

 

ユトレヒト c’era una volta
はい
ユトレヒトですw
大広場からすぐのとこですよ!

 

annonymous c’era una volta
>>1
ラーメン板で一年間修行しただけでここまでのラーメンだしてくるとは

 

オランダ c’era una volta
オランダ西部のラーメン屋はだいたい制覇してる俺
これでまた一軒行くべき店ができたようだ

 

オランダ c’era una volta
ユトレヒトでラーメン屋やるとか>>1はまさに俺の夢を体現しやがって…
おめでとう美味しそうなラーメンだと思う

 

オランダ c’era una volta
週何日か仕事でユトレヒト行く自分歓喜
こんど寄らしてもらいます旨そうだね

 

オランダ c’era una volta
ユトレヒトにもついに本格ラーメン屋出現だと...
いくわ!

 

アムステルダム c’era una volta
>>1
こんどアムステルダムから参上しよう

 

オランダ c’era una volta
>>1の店で生まれて初めてラーメンってものを食べた
美味しいもんなんだねえ

 

オランダ c’era una volta
>>1のラーメン食べて玉子の旨さに衝撃受けた
今までの人生で食べた玉子のなかで一番おいしかったわw

 

オランダ c’era una volta
ラーメンといえば玉子
玉子といえばラーメン

 

オランダ c’era una volta
>>1の店先週行ったよ美味しかった
すごい混んでてビックリw
新しいラーメンも開発してね楽しみにしてます

 

ユトレヒト c’era una volta
↑ いまつけ麺も練習中
なんとか2週間後にはメニューに入れたい

 

annonymous  c’era una volta
>>1
次はワシントン州に大急ぎで出店しろ
とてもちゃんとしたラーメンにみえる

 

ユトレヒト c’era una volta
↑ 遠いわwww

 

annonymous c’era una volta
キング郡 (ワシントン州)シアトル界隈にはもうラーメン屋山ほどあるけど
輝月


空海

暖暮(だんぼ)

ttps://www.yelp.com/biz/ramen-danbo-seattle-2

 

annonymous c’era una volta
↑ おれ暖暮に週一でクルマとばして食いに行ってる

 

annonymous c’era una volta
キング郡住みです
鷹屋ラーメンと

My Lil’ Cubeがすき

ttps://www.yelp.com/biz/takaya-ramen-federal-way

 


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annonymous c’era una volta
ラーメン板はワシントン民多いから
>>1の店もワシントンにこい
俺らで食べ尽くしてあげようw

 

オランダ c’era una volta
>>1
辛ラーメン旨かった
またこんど寄らせてもらう

 

オランダ c’era una volta
>>1
よかったよ
もっと野菜増量でワンラックアップしてくれ

 

オランダ c’era una volta
音楽、内装も若々しくて勢いあってよかった

 

オランダ c’era una volta
ディナーにうってつけって雰囲気ある

 

オランダ c’era una volta
店内の雰囲気が日本ぽいのいいですよね

 

オランダ c’era una volta
日本のビール美味しかった
満点!

 

オランダ c’era una volta
初陣ってビール旨かったわ

ビール『初陣』: ベルギー本国よりベルギービール名誉騎士にも認定された菅原亮平氏が代表取締役社長を務めるEver Brew Ltd.のビール。

 

オランダ c’era una volta
ユトレヒトにラーメン屋ができるってんで楽しみにしてた
家族と友達連れて行った
餃子美味しかったし唐揚げもお肉柔らかかったよ

 

オランダ c’era una volta
こないださっそく>>1の店行ってきたよ旨かったw
メニューはだいたい固まりました?

 

ユトレヒト c’era una volta
↑ とりあえず鶏ガラ系2品、豚骨系2品、野菜スープストック系2品で精進しつつ今後考えてく

 

オランダ c’era una volta
>>1
このラーメン作るのに地元の材料だけだとムリだよね?
いろいろと日本から輸入してます?

 

ユトレヒト c’era una volta
↑ 魚をなんとかオランダで獲れるので賄えないか試行錯誤中…

 

オランダ c’era una volta
サイドメニューも飲み物も良かった

 

アムステルダム c’era una volta
>>1の店でぜひ酎ハイも出してくれ
アムステルダムでは日本の酎ハイ飲めるとこなくて寂しいんで

 

オランダ c’era una volta
醤油ラーメンのスープにコクが足りない
チャーシューちっさすぎ
これで1700円は高い

 

ユトレヒト c’era una volta
↑ すみません
もしもう一度お店に来てくださったら一杯無料進呈いたします
こんどこそご満足いただけるように

 

オランダ c’era una volta
真面目にラーメンに取り組んでる感は伝わってきた

 

オランダ c’era una volta
醤油味は醤油の味だし味噌は味噌
まだまだ奥行き広がりともに足りませんな

 

ユトレヒト c’era una volta
↑ 日本のレシピで調理しておりますがまだまだです
次回いらっしゃったときにはなんとか満足いただけるようがんばります

 

オランダ c’era una volta
保存料未使用シナチク旨かったですぞ

https://www.happycow.net/reviews/sanju-ramen-utrecht-113050

 

オランダ c’era una volta
アムステルダムロッテルダムまで行けばまだまだ上がいる
修行中のようなのでまた一ヶ月後に食べにきてやろう

 

オランダ c’era una volta
再訪
スープの出来ずいぶんよくなってるじゃないかw
店主さんはまだまだ試行錯誤中とのことで、これならイケる!
おかわり!ってなったwwwww

 

オランダ c’era una volta
>>1
立派な仕事しておられる
これからもがんばってください

 

オランダ c’era una volta
日本でラーメン食べた経験はないけど
これが日本のラーメンってやつに違いないって味がした

ttps://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188616-d13743030-Reviews-Sanju_Ramen-Utrecht.html
ttps://www.reddit.com/r/ramen/comments/82gkei/fresh_after_a_year_of_looking_at_this_subreddit/


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Summary

  65 Responses to “ユトレヒト(オランダ)「掲示板のラーメン板に住み着いて一年、ついに自分のラーメン屋をオープンした」海外の反応”

  1. 元から修業はしてたんだろうけどすごいな
    一番上の味噌ラーメンの画像から基本に忠実な雰囲気が伝わってくる

     
  2. ユトレヒト氏の行動力には敬服するしかない。
    と同時に海外ラーメン板住人がラーメン屋オープンして報告してる状況が
    なんかツボって今夜は笑顔のまま眠れそうw

    評判も良いみたいで何よりです。

     
    • このラーメン屋がユトレヒトの新しい名物になったりして
      いや、そうなってほしい

       
  3. ラーメン一杯1700円!?
    それでも繁盛するならボロい商売だな

     
    • オランダでラーメンの材料を集めるの大変だろ
      それにヨーロッパは外食が高いし

       
    • ヒント:物価と税金

      欧州だと日本円換算1500円以下でラーメン食べられる店ないと思うぞ
      日本はデフレで良かったね

       
    • 日本でラーメン一杯5~600円でも東南アジアの人は高い!って言ってるぜ。
      物価は世界同一じゃないって察しようや。

       
    • 日本人は食い物に金を払わないからな
      だから食品メーカーがガンガン潰れる、生産者よりヤバい

       
  4. 独学なのかな
    ラーメンはレシピがあってもセンスがないと難しい料理だと思う
    誠実で情熱もありそうだし、頑張って美味いラーメン作ってほしいね

     
    • 見た目は100点だよね
      ニオイと味と麺とスープと具
      現地素材だと麺が難しそうだ

       
  5. 高いんやろなー思ったらやっぱ高いんやな
    高級料理やな
    (地元の相場知らんけど)

     
  6. 1700円は材料費、場所代、人件費考えたらしょうがないのかも
    多分、日本は外食が先進国ではかなり安いのかな

     
    • 日本の外食は、イギリス、フランス、アメリカ、カナダあたりと比べると
      格安もいいところ(あと安くてもまともなものが出てくる)w

       
    • 欧州は外食だと税金20%ぐらい取るせいもあるね

       
    • 日本人が日本で食べる普通の唐揚げ弁当やトンカツ弁当がEUじゃ1300~1700円だし、外食としては妥当なんじゃない?

       
  7. 日本の材料を使った本格派と現地の材料を使ったオリジナル両方試して欲しいな

     
  8. 日本で育ったラーメンが
    世界の大衆食になりつつあるような。
    良いね。こういう広がり。
    すでに一家言もっている人さえいるようで。
    30~40年前に今の状況を想像できただろうか?

     
    • 寿司と同レベルにまで広まるなんて想像できなかった
      今では本場の中国人でさえラーメンは日本発祥だと思ってる

       
      • 発祥と言うか、日本のラーメンとうちのラーメンは別物って言ってるね
        自国の積み重ねた文化があって、プライドを持っていればいるほど、似て非なる物を同じだとは言い張らない
        日本人が海外の寿司を、あれは寿司じゃないw って言うように

         
  9. 向上心もあって一生懸命だなあ
    ラーメンの好き嫌いは好みにもよるから
    お客さんの意見は鵜呑みにせず参考程度にとどめて
    自分が納得のいく味を追及してください

     
  10. オランダのイメージがラーメンヲタ(豚)の溜まり場でヤベェってなった(偏見)

     
  11. 煮卵の具合と名前から、南福岡のラーメン80にインスパイアされたのかもしれんね。

     
  12. 製麺所なんてのも無いだろうし、鰹節だとか醤油とか日本のラーメン屋とは原価が全く違うはず。
    調理器具だって都合の良いものは現地にあるかね。
    高くなるのも仕方ないと思うけど。

     
    • フランスに出来たかつお節工場って順調なのかな?
      続報を知らないのでなんともいえないけど、あれが稼働してればラーメン作るハードルは昔よりは下がってるはず。

       
      • 昔は鰹節のカビ菌がEUの規制に引っ掛かるとかで現地生産できなかったらしいが、クリアしたんだね。
        軌道にのってくれれば安くなるだろうし。

         
  13. 味噌ラーメンにコーンを入れてる時点でセンスないな
    あれは味や食感の相性無視して観光用に北海道名物入れただけなのに

     
    • 味噌ラーメンは、コーンとバター入ってて当たり前では?

       
      • ただでさえ味噌の味が強いんだからバターを入れてコクを増す必要などない
        コーンを欲しがるのはスープがしょっぱすぎるのを中和するため
        自分の中の当たり前なるものを少しは疑ってみたらいかが?

         
  14. >>1のラーメン普通にめっちゃ美味しそう

    しかしラーメンオタってのは世界共通で上から目線なのなw
    ワロタw

     
  15. 手に入りやすいパスタを重曹で茹でれば
    なんちゃって中華麺になる裏技が有るから
    海外の人に教えてあげたい。

     
  16. スイスはラーメン1杯3000円じゃなかったか
    1700円はイギリスと同じくらいか
    見栄えが良くて普通に凄いな

     
  17. 見た目は日本のラーメン屋さんっぽくて良いねえ。
    海苔がまた、ね。

     
  18. 見た目がスゴく本格的
    現地のユーザーに寄せたものじゃなくて、本気で日本のラーメンを実現しようとしているところに拍手を贈りたい

     
  19. 材料揃えるだけで苦労するだろうに
    すごく真面目にやってそうで偉いなあ

     
  20. この人のラーメンやアメリカのラーメンのルックス、日本人から見ても違和感なく美味しそう
    世代交代していくだろうから、名のあるラーメン屋も安泰ではないな
    かなりレベルが上ってる感じ

     
  21. 深夜に見るスレじゃなかった…
    お腹が鳴り出しやがった、もうラーメン食べないと寝られない

     
  22. 個人的に味噌ラーメンには白ゴマ、もやし、刻んだネギ、豚挽肉が欲しいな
    丁寧に作ってあって美味しそうだわ 頑張ったね。

     
  23. ここまで世界で支持され流行るなら、この麵料理に日本っぽい料理名を付けておけば良かったね。
    何で中国料理の拉麵と同じ発音の「ラーメン」などと言う料理名にしてしまったのか理解できない。

     
    • じゃけんシナそばに戻しましょうね〜
      外交問題不可避

       
      • 支那蕎麦と言う名称もなんかイマイチだし、
        かと言って日本蕎麦もイメージと違う。

        汁麵とか、出汁麵とか、旨味麵とか、海鮮麵汁とか、
        いろいろ思い浮かぶがどれも旨そうに見えない。

         
      • 昔は中華そばって言ってたけどね。
        でもそれだとメイド・イン・チャイナってハンコ付いてるみたいだろ。
        日本人には無国籍な語感に聞こえたカタカナ表記のラーメンで正解だろ。

         
  24. オランダなら下手に日本風を追求するよりは、ナチュラルチーズラーメンなどを作った方が費用対効果に優れたラーメンが作れそう。

     
    • オランダ人好みの味にした方が、日本のラーメンとは違っても広く受け入れられるはず
      アメリカで誕生したカリフォルニアロールみたいに(作ったのは日本人だけど)

       
      • オランダの日本食屋さんは基本的な日本の和食の味をベースにしつつ
        「全体的な量を増やす+肉を多くする+現地食材で思考錯誤」という
        現地の人の食事感覚に合わせる色々な工夫をしているのを聞いたことはある

        (歴史的なものもあって)インドネシア料理も中華料理も割としっかり根づいてるんで
        日本料理もこのままオランダに根づいてってくれるといいな

         
  25. 言っちゃなんだが、オランダは飯に対する意識低くて全体的にまずいからな
    本格的なラーメンのような万人受けする美味な飯は中々新鮮なはず

     
    • ドイツとオランダは、立派なキッチンに拘るけど、キッチン汚れるから料理したくない、てよく聞くよね

       
  26. 珍しく旨そう。日本のどこかの店のと言われても分からん

     
  27. 最後のメンマの上のやつ何?
    虫?キモイ

     
  28. 向こうじゃラーメンがディナーなのなw

     
  29. 日本でちゃんとした海外の料理は高いことが多いから日本は安いとは一概には言えない

     
  30. ユトレヒトと言えば、ミッフィーことナインチェさんの故郷ではないですか
    信号機のシルエットがナインチェさんなんだとか
    作者のブルーナの美術館には蘭語や英語と並んで日本語の案内も出てるとか(日本人観光客が必ず寄るからw)
    いろいろ聞くけど行ったことないんだよね

     
    • 地元のFCユトレヒトには日本人選手が所属してた事があるから
      サッカーファンには意外と馴染みのある都市

       
    • 15年くらい前にユトレヒトに行ったよ。ミッフィーの銅像があったw

      ホテルで朝食をとっていたら、隣のおじさんに「どこから来た?」と聞かれたので、
      「日本」と答えたら、「O~NO~♪O~NO~♪」と歌い始めてびっくりしたよ。
      そのうち周囲の皆歌い始めて「ああ、小野伸二選手のことか」と理解したw

      ちなみにユトレヒトに所属していたのは藤田だったけど、みんな小野って言ってなぁ。当時小野がいたフェイエノールトは強かったものね。

       
      • 藤田は在籍期間が短いし結果も残せなかったから、ファンの記憶に残らないのも無理はない。
        やはりオランダで結果を残した日本人といえば小野だし、羽ばたいた選手といえば本田と吉田。
        今注目されてるのは堂安かな。小林は今のままだと厳しい。

         
      • 卒業旅行でオランダ行った時はスアレスとか本田がまだオランダ居た頃だったなぁ
        日本人だとオノかホンダって必ず言われたわ
        後関係ないけどオランダはドアノブとかトイレの小便器の位置がめっちゃ高くてびっくりした、オランダ人がデカイから全部デカイのねやっぱ

         
  31. 旨そうでいいなぁ。
    オランダの食材使ったオランダのラーメンも作って日本に持ち込んでくれないかな。
    オランダ特有の食材って何があるのかよく知らないけど。

     
    • 確かオランダは土壌が穀物に向かないから小麦は輸入に頼ってて
      ジャガイモとかトマトとかパプリカ、あと畜産のための牧草育ててる

      具にトマト・パプリカ・ジャガイモ、出汁はニシン、
      トマトにも旨味はあるし、牛肉豚肉も使えるし
      オランダラーメンもありえる話ではあるんじゃないかな

      …なんか北海道っぽいけど意外に美味そうだぞ

       
  32. 日本じゃ最近トマトラーメンだのポタージュラーメンだのカルボラーメンだの西洋アレンジされた変わり種出してる所多いけど(おいしいし好きだけどね!)
    以外に外国ではこういった正統派なラーメンの方がウケいいんだね

     
  33. フレンチのブイヨンのテクが応用できるから、日本一色で修行〜研究しなきゃいけないってわけでもないよ。
    日本の洋食屋にラーメンがよくあるのも店のブイヨンが使えるからで、洋食出身の大将がやってるラーメン屋も結構あるもの。

     
  34. 日本と同じようにはいかないのは判ってはいるけどタケェー!と言わずにはいられないw
    でも見た目は良いし、美味しそうだよね

     

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