8月 282018
 
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フランス  c’era una volta
パッケージかわいい

 

フランス  c’era una volta
裏面
カマンベールとジャム?????

 

フランス  c’era una volta
中身は一見したかんじよし
切るとちゃんと中がとろっとしててよし
味は薄め

 

フランス  c’era una volta
↑ おれはカマンベールぜんぜんとろっとしてないのが好きなんだよなあ

 

フランス  c’era una volta
あ、おれもw
堅いくらいのが旨いんだよ!

 

フランス  c’era una volta
いやとろとろが旨いだろ
『ちょっと硬めのマヨネーズ』くらいなのがいちばん旨い

 

フランス  c’era una volta
そもそもカマンベールが嫌いなおれには関係ないスレだった

 

フランス  c’era una volta
パッケージよい

 

フランス  c’era una volta
中身はフランスのこれ風で

こんなになってる

味も似てました

 

フランス  c’era una volta
これもやはり中身が分けてパッケージされてるタイプ
味も ↑ と同じ系

 

フランス  c’era una volta
日本のカマンベールは笑う牛系の味のが多い

 

フランス  c’era una volta
日本人はなんでもいいもの作るイメージだけど
チーズはまだこれからってレベルなのかな

 

フランス  c’era una volta
四角いカマンベールw
香りはエメンタールチーズっぽい
味もなんだかエメンタールでした

 

フランス  c’era una volta
これもパッケージングはかっこいい
中身の見た目良し
匂いもほどよく湿った靴下系で期待

 

フランス  c’era una volta
8日ほど置いといてみたわりにまだトロトロなってなかったけど
味はちゃんとカマンベールしてる!
と思ってパッケージ見たらこれフランスからきてるやつだった
値段のわりにお得だと思う

 

フランス  c’era una volta
日本のデパートで旨いカマンベール売ってるけどお値段はフランスの7倍とかそんななってたな

 

フランス  c’era una volta
『カマンベール』って原産地呼称統制されてるんじゃないん?
他の国で勝手におんなじ名前のチーズつくっていいのかしら

 

フランス  c’era una volta
↑ カマンベールの名は誰が使ってもおk
原産地呼称統制されてるのは『ノルマンディーのカマンベール』だけ

 

フランス  c’era una volta
新製品の靴下に『カマンベール』という名をつけても問題ないぞ

 

フランス  c’era una volta
カマンベールのパッケージに謎のトマトが…
味は合格!

 

フランス  c’era una volta
↑ これ日本で食べた
じゅうぶん美味しかったです
3重包装で保存もけっこう効くのも○

 

フランス  c’era una volta


なかなかのクリーミーさ
味はやはりあっさり系

 


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フランス  c’era una volta
↑ カマンベールに食パン?
カマンベールに食パーン?????

 

フランス  c’era una volta
チーズってヤバい食い物だよなあ
食ってるうちに知らず知らず無しではいられないカラダになってる

 

フランス  c’era una volta
なんと仰天カマンベールの缶詰
味はうーん…

 

フランス  c’era una volta
↑ 缶詰こわい

 

フランス  c’era una volta
カマンベールの缶詰は発明ですね
つぎはぜひ飲むカマンベールを作ってほしい

 

フランス  c’era una volta
フランスの大手カマンベール
しかしながらこれも缶詰化済

味は…
同メーカーの缶詰じゃないやつは1500円くらいするんですがそっちは旨いのか

 

フランス  c’era una volta
↑ 缶詰カマンベールはなあ…
パンにまずしょっぱい系(demi-sel)バター塗りたくってからのっけて食うとかなり改善されるので試してみるといいかも

 

フランス  c’era una volta
日本「カマンベールくっせえんだよ! だから缶詰にして匂いを封印してんの!」

 

フランス  c’era una volta
ねえパンは?
カマンベールといっしょに食うパンは日本でも手に入るの?

 

フランス  c’era una volta
日本には不思議系パンも多いが美味しいパンも手に入りますよ

 

フランス  c’era una volta
パンにはうるさいおれでも日本ではおいしいなってなるパンが買える
ただどこでもってわけではないね
おいしいパン屋さんみつけて通うかんじ

 

フランス  c’era una volta
パンは月一なおれに隙はなかった

 

フランス  c’era una volta
はー
まあ近所に街のチーズ屋さんあるってのはやっぱラッキーなことなんだねきっと

ttp://www.la-fromagerie.fr/

 

フランス  c’era una volta
フランスで最高に旨いカマンベールってどれ?

 

フランス  c’era una volta
メーカーにとくにこだわりはないかな
タンスに数日〜一週間くらいしまっとけばだいたい旨くなる

 

フランス  c’era una volta
自分もメーカーはなんでもいい
生乳で作ってありさえすればおkで
生乳(せいにゅう)とは牛やヤギの乳のうち搾ったままで、加熱殺菌などの処理を何ら行っていないものをいう。つまり搾乳しただけの乳である。
日本の牛乳のパッケージに、「生乳だけで作りました」「生乳100%使用」などと書かれることがあるが、これは、搾ったまま何も手を加えていない商品という意味ではなく、「原材料が生乳のみ」、つまり、栄養素などを何も加えていない「無添加の牛乳」という意味なので、その商品は加熱殺菌等は行われている。wikipedia

 

フランス  c’era una volta
自分もとくにこれっていうカマンベールの銘柄ないなあ
いつものチーズ屋行って味見させてもらってじゃあ今日はこれ〜ってかんじで

 

フランス  c’era una volta
スーパーで手に入る範囲のカマンベールならこいつオススメ

https://www.emilien-fromages.com/fromages/camembert-de-normandie-aop-jort

 

フランス  c’era una volta
ブリー・ド・モーのが好き

 

フランス  c’era una volta
あんまり手に入らんが
黒ブリーおいしいよ

ttp://www.sofoodsogood.com/2013/02/26/experience-brie-noir/

 

フランス  c’era una volta
旦那がブリー派で困ってる
美味しいカマンベール食べたいよー

 

annonymous  c’era una volta
焼きカマンベールニンニク味で

ttps://www.harrisonovens.com/news/2017/10/27/harrison-charcoal-oven-baked-camembert-infused-with-coffee-and-garlic

 

フランス  c’era una volta
この本物カマンベールのゴージャス感が写真で伝わるだろうか
60頭ほどの牛とご夫婦で作ってる
カマンベールと書いた箱に入ったそこらのムニャムニャが食えんくなるくらい旨いやつ

ttps://www.parismatch.com/Vivre/Gastronomie/Le-camembert-le-gout-de-la-tradition-1495592
ttps://bebes.aufeminin.com/forum/pour-vous-le-meilleur-camembert-c-est-fd3942142ttp://www.ici-japon.com/forum/viewtopic.php?t=5284


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Summary

  131 Responses to “海外「日本で食べたカマンベールチーズを評価していく」フランスの反応”

  1. たしかにチーズに関しては、なんでこんなに後進国なのか首をかしげるレベル。

    もっと上手いのや種類増やしてほしい。

     
    • そらあんた消費量が全然違うだろよ
      消費量が少ないということはそれだけ消費者の舌のレベルも低いということだ
      フランス人のようにチーズの味の違いを普通に語れる程度の日本人が増えなきゃ無理やろ
      日本ワインの品質が世界で認められるようになったのも、消費者のレベルが上がってこだわる人間が増えて、それに業者が応えた結果だ

       
      • そうだよね
        食生活習慣が全然違って、たまのパン食事に食べるくらいで毎日食べるようなものでもないしね。
        家庭料理の材料としても定着しないだろうしな~ 何よりご飯に合わないw

         
      • 写真撮るときは、結構みんな口にするんだけどな。

         
    • 需要がね…
      日本でチーズ単体はまだおやつ的なカテゴリなんだよ
      こればかりはじわじわと需給を拡大していくしかない

       
      • あほか。チーズが馬鹿高いから需要が伸びないのだよ。このカス。

         
      • 品性なさすぎだろ
        言葉遣いが汚すぎる

         
      • おやつ??
        爺さんだろお前
        普通に朝食とかに食べるわ

         
    • なんかこの手の世間知らずな発想って苦手だわ
      根性でなんとかなるとか思ってる老害的な発想

       
    • 日本でもちゃんと旨いチーズを作ってるよ
      ただそこまでの需要がないのでどこでも手に入るわけじゃないんだよ

       
      • 確かに、近くにチーズ専門店あったけど2年くらいで潰れたわ、品ぞろえ良かったし値段も良心的だったのになぁ需要がそもそも無いから仕方ないか

         
      • 美味しいチーズを相応の評価ができたり、チーズがわかる舌を持ってる人がまだ日本に少ないんだと思うよ
        そもそもチーズに関してはまだ日本人は味の好み自体を強く持ってないと思う
        だから四つ葉であろうと雪印であろうとオランダ産だろうとオーストラリア産だろとなんでも良くて、味や匂いの個性を気にせずそこそこの値段と品質のチーズなら買って行くだけで強くこだわる人も少ない

        チーズなど発酵過程を要する食品ってのは特に味を理解するためには、腸や胃に住み着いた菌が関係してるって聞いたことがある
        乳製品を取ることが多くなってきてるからそのうちもっとわかるようになるかも

         
      • 消費量がヨーロッパの一人当たりの10分の1だからな。
        そりゃ値段も下がらないよな。
        まあ関税自由化決定でヨーロッパのチーズが直輸入できるようになるから安く手に入るだろう。

         
    • チーズ好きだし、国産のあっさり味より輸入のしっかりした風味の方が好きだな。
      でも毎日食べたいとは思わないんだよ

       
    • 明治のさけるモッツアレラが有るので満足です。

      チーズってキャラメルやコンデンスミルクの立ち位置か
      納豆や豆腐の立ち位置だから置き換われないとむりでしょ。
      甘味としても主食のお供としても頻度は低い。

       
      • チーズそんなに好きじゃないからチーズ好きの人の意見はわからないけど、
        ボーノっていうチーズが一味違ったと思った

         
    • ここまで全酪への言及無し。農協以上の既得権ホルダーで改善・競争大嫌いな連中よ。バター品薄の茶番とか記憶に残ってるでしょ。
      全責任とは言わないが、弱小メーカーの参入が難しく生産のすそ野が広がらないのは大きいよね。
      なんで日本だけ牛乳が紙パックで売ってるのかなど、奴らの横暴には分かりやすいサインがあるんだけどね。

       
      • それってガイアだか、ジパングで放送されていた話だよね。
        その組織が諸悪の根源というのが結論だった。

         
  2. >つぎはぜひ飲むカマンベールを作ってほしい

    それ日本でチーズ作ってる企業の前では言うなよ
    ガチで作りかねないから

     
    • 飲むカマンベールチーズはないけど、アイランっていって、雪印から発酵乳製品に塩味つけた飲み物ならあるよ
      甘くなくて塩味だから飲むチーズみたいなものかも
      流行って無いけど
      トルコで飲んだことあるから個人的には好き

       
  3. ほどよく湿った靴下系の匂いってすげー臭そうで嫌だな
    熟成して更に臭くなるとどんな表現に成るのかな?
    十勝を買う事が多かったけど、フランス人から合格もらった北海道にするわ

     
  4. 雪印の北海道カマンベールは美味しいよね。

     
    • 唯一食べておいしいと思える日本のチーズですわ

       
      • 毎朝、朝食で雪印カマンベール頂いてるわ。
        たまに明治だけど、貧乏舌なので雪印と明治のカマンベールの違いが分からない(涙。
        熟成が上手く出来ていたら、どっちも美味しいわ。逆に熟成が上手く出来ていないと
        どちらのメーカーも美味しくない。
        フランスの缶入りカマンベールは、熟成がちゃんと出来ていないので不味いので嫌い。
        高級スーパーのフランス産カマンベールは、美味しくけど日本の製品より塩が強めかなぁ。
        一方酪農国のデンマーク産カマンベールは、乳の品質が高いはずなのに、熟成している
        のに、トロリとしたテクスチャーが無く、プロセスチーズっぽかったので残念だった。
        やっぱりコスパと味のバランスが取れていて、明治より安い雪印がお勧め。

         
    • わかる
      近所に輸入チーズ専門店あるけどカマンベールだけはこれを買ってしまう

       
    • そうなんだ。
      外人さんの評判も良さそうだし、今度買ってみるわ
      カマンベールはフランスパンを縦に半分に切って、そこに2〜3ミリぐらいの厚さのカマンベールを敷き詰めて胡椒を少々振ってオーブントースターで3〜4分焼いたのが大好きなの

       
  5. せめてナチュラルオンリーにして。
    とにかくプロセスチーズを国内からなくして欲しい。

     
    • プロセスチーズはお腹を壊しにくいという長所があるんで、乳製品でお腹が怪しくなる人にお勧め

       
    • 妊婦とか免疫疾患あるとナチュラルチーズ食べられないのよな

       
  6. スーパーで売ってる雪印や明治のカマンベールは美味しいよ。でもカマンベール入りってのはどれも不味い。

     
    • カマンベール入りとか、メープルシロップ入りとか、日本製品って胡散臭いまがい物が多いよね。本物を自信もって作れよと思う。

       
  7. 単純に味が濃いチーズは現状の日本人は好まんのだと思うよ
    それか、メーカーやらがそう思い込んでいる
    あとはあれか、牛乳しか使えんっていうのもあるのか
    ひと昔前はスーパーにカマンベールのカの字もなかったんだから
    少しは進歩したんだろうし、これから変わっていくだろうね

     
    • 濃いものや匂いのきついものは慣れだからね
      でも癖になったら病みつきになりそうなのもそういうものだから、マーケティングでCMで、このちょっと臭いのがいいんですよね〜って繰り返しテレビで洗脳的に放送したらみんなその気になるかも

       
      • 発酵と腐敗は紙一重だからね。
        人間の体に有用なものは発酵で、有害なものは腐敗と言える。
        だから、体がどっちだろうと警戒してるから抵抗感があるわけで、食べつけて大丈夫だと体が認識すれば好きになれるのだろう。

         
  8. 昔バーでチーズ盛り頼んだら隣にフランス人居てさ、出身聞いたらノルマンディーだったからカマンベールドノルマンディーも入れてもらって良かったら食べる?って言ったらチーズ全般苦手なんだって言われた事を思い出す。

     
    • 生産地だと子どもの頃にたくさん食べさせられて嫌いになるケースも多いよね
      林檎県出身の自分はリンゴを見るのも大嫌いです

       
      • あぁなるほど、ちなノルマンディーも林檎県、その人林檎は好きみたいだった、実家でカルヴァドスを自家製で作ってて、他の家でも結構自家製で作ってる人多いって聞いてスゲーなと思った、マグカップで飲むらしいけどブランデーマグカップで飲むってのもすごい

         
  9. 缶詰のカマンベール、フランスはそんなに悪くなかったぞ。
    ただ、ドイツはダメだ。クリーミーさが全くなくて日本のもの食べた方がずっと良かった。

     
  10. 焼きカマンベールニンニク味って何だよ!クソ旨そうじゃないか!

     
  11. ミルクを農協が全国で独占販売して酪農家や業者が自由に売り買い出来ないから
    チーズを安く大量に作れないんだろ?
    自由にやろうとすると農協が脅して潰しにかかってくる

     
    • その前にチーズ作りに沢山の牛乳回せる程生産してない
      国産チーズだって材料はほぼ輸入チーズだからな・・・

       
    • たしか、農協に属してない酪農家は大手乳製品メーカーに売ることもできない
      品質が悪いとかならわかるけど、
      酪農家はメーカーと会うことも話もしてもらえなかったから圧力だと思うよ

       
      • そりゃ農協が開拓した販路に割り込んだら
        農協に登録してる酪農家が困るじゃん
        自分のブランド売りたきゃ新たに販路を開拓しないと

         
      • でも国のいろんな援助を受けて国から担ってる半民半官組織である農協の設立当初からの役割ってのは、日本の農業の発展なんだよね
        組織内の安泰ではなく
        大きな組織ではできないような新しい農業の発展にチャレンジする人をサポートすることも必要だと思うよ
        ちなみに登録してる個々の酪農家が困るってことはないよ

         
    • 今月のテレビ東京のガイアの夜明けで、酪農家や乳製品加工の工場に北海道や東北の農協が圧力かけている話をしていたね。
      それで福島の乳製品加工工場が倒産した後味の悪い話や、独立系乳製品加工工場のMMJが、通常より安くて高品質のバターの製造をした話が放送されていた。。

       
  12. チーズはまだまだ本場には及ばないって聞くね。味の好みの違いというのもあるかもしれないけど、いろんな種類のチーズがずらっと並んでる海外のチーズ専門店とか見ると、やっぱり力の入れ方が違うなぁと思う

     
  13. 牧場でチーズ工房も併設してる所のチーズは本場で賞取ったりしてる所もあるし面白いチーズもあるけどその辺のスーパーだと大手以外は中々無いよね、味噌のウォッシュとか美味しかったけどなぁ、酒粕とか日本酒もあったな

     
  14. チーズは輸入制限だかなんだかの壁がでかいと聞いた事があるが、海外の物が出回らないから、進歩も遅いのだろうか?とも思う。

     
  15. 補助金の関係で加工品は手間賃かかって儲けが少ないのよね
    だから酪農家はみんな牛乳で処理したい
    チーズやなんかの加工品まで補助が及ぶといいね
    でも国民は優遇すんな税金使うなって怒るだろうけど

     
    • 暗に、というか結果的に生乳のままの流通へ誘導してることになっちゃうんだけど、動機がわからん。
      現状、大量生産大量廃棄なんだから、加工して付加価値を高めたほうが、長い目で見てオトクだと思うんだけどなぁ。

       
      • ↑は、現状の補助金のあり方に関するコメントです。

         
    • 農協の責任もあるよね?

       
      • 農協が補助金を加工品にも出すよう政府に働きかける活動が足りないって意味ならね
        農協は基本流通と金融だから
        自前で流通どうにかしようと思っても(売り先探して配送も手配して)まず無理なんだわ
        通販やるのさえ厳しいわ

         
      • 農協は実質的に組合員の作るものに制限かけてる

        品質を要求が厳しすぎてコストが高くなる

        国が定めてる何倍ものレベルの衛生品質を定めてるけど、それが結果的に酪農家を締め上げてるんだよね

        農協は、本来は日本の農業を手助けさせて発展させるために存在してるのに、自由な競争を邪魔して組合のやり方に従わない人には必要な機械さえ売ってくれなくなったりする

        構成員じゃないために組合費払ってないなら割高にして売ってあげればいいのに、あからさまに組織の敵のように組合を抜けた人を敵視する

        でも農協の存在意義は農家の発展であって組織の発展じゃないんだよね

         
  16. カマンベールチーズは好きなのに、ベビーチーズのカマンベール入りは匂いがきつくて苦手に感じた
    普段は余りチーズを食べない猫は欲しがって大騒ぎしたけどね

     
    • チーズ自体の臭さよりも、「カマンベール入り」というフレーズの胡散臭さのほうがキツくて・・・

       
      • 安ワインのラベルに「ブルゴーニュ入り」とか書いてあったら、なんかイヤだな

         
  17. 30年くらい前に食べた〇〇牧場のクリームチーズがもの凄く美味しかったけど
    残念なことに牧場名が思い出せないorz

     
  18. もっと扱き下ろされている記事かと思ったが、意外と優しいフランス人なのであった(笑)

    競争がないのと巨大メーカー主導の無難な商品開発が理由。
    日本人は発酵食品は得意なはずだから農協や巨大メーカーの支配に風穴が開けば素晴らしい商品も生まれるはずなのに、日本の酪農業界はホクレンの独裁で中国を始めとするアジア一帯の乳製品不足というビジネスチャンスをむざむざ棒にふった。しかも日本のバター不足と高騰はホクレンが意図的に起こしているのだからこういう時こそ全国のネット民主婦は怒りの声のあげるべきだよな。

     
  19. 50年経ったってどうせ国産チーズは不味いまんまだから今すぐ関税撤廃してほしい

     
    • アラフォーだが子供の頃と今のチーズ環境の違い
      カマンベール、エメンタール、ゴーダ等チーズの種類が色々あるのねと広がってきた、ので、ちっこい欠片でお高いけど外国のナチュラルチーズも一応手に入る。日本産チーズは一口スモーク、ブルーベリー風味などなどプロセスチーズが増えた。
      30年かけてナチュラルチーズに関してはこの程度の変化だから俺はあんたのコメにグッド押すぜ!!!

       
  20. 最近結んだ貿易協定でもうすぐ無関税で美味しいチーズが入ってくると聞いたよ

     
    • チーズにいまかかってる29.8%の関税が0%に(ソフトとハードで段階過程がちがうらしいが)なるには15年かかるそうだ

      ちなみにワインは協定発効と同時に輸入関税が撤廃だって。

       
  21. チーズに金掛けるより肉に金掛ける!

     
  22. 大手メーカーの日本産のカマンベール、ちゃんと評価されてて凄いじゃん
    日本人はちゃんと研究して作っててやっぱり真面目だよ
    カマンベール入りはそもそも別もんだし

     
  23. チーズだけじゃなくてベーコンも後進国だと思う今日この頃

     
    • サラミの種類も少なくて悲しい

       
    • 国内畜産系は加工品だけがレベル低いのよね

      上にもあるけど補助金の付け方がおかしいせいで
      情熱ある畜産家が居ても商売として成り立たないってのがあると思う

       
    • プロセスチーズもベーコンもバターも日本はアメリカ式だからね
      ヨーロッパとは作り方が違う
      アメリカ式にするとコストが下がる代わりに味が落ちるのよ
      最近はちらほら欧州式も増えてるから買ってよね

       
  24. 6Pチーズで満足です

     
  25. チーズケーキは結構海外でも評判が良いのになあ

     
  26. >匂いもほどよく湿った靴下系で期待

    www

     
  27. カマンベール入りプロセスチーズをカマンベールのカテゴリーに入れないで欲しい
    こっちだって寿司タコスを寿司として評価したことないよ

     
  28. 日本は加熱殺菌した牛乳しか使っちゃいけないからね。
    ヨーロッパみたく無殺菌乳で作ったらもっと個性的なチーズができるはず。

     
    • ヨーロッパよりも高温多湿という雑菌がちょっと入ったら増殖速度が向こうより早そうな環境なので無殺菌いけるのかな?東北から関東の距離程度の国内差でも気温より湿度高くて驚いて味噌汁の腐る速度超早くて二度驚いた。そんな訳で北海道に期待してる

       
  29. カナダでヤギのチーズ食ったときは飲み込めないほど臭かった。

     
  30. プレジデントとか木箱だったのに缶詰になっちゃったのか
    次はロックフォールで比べてみてくれ
    日本じゃ作ってないけど

     
  31. チーズ好きだからいろんなの食べてみたいけど、良いお値段するからなかなか新しいものにチャレンジできない環境にあるし、消費者の味の知識や好みも拡がりにくいよね

    あと日本のチーズのレベル?が今一なのは、乳製品が浸透した歴史(醍醐とかあるけど一般に出回らなかったし)が浅いのもあるけど、そもそも発酵食品なので風土的なものも関係してるんじゃないかな?
    西洋も同じ素材でも各地で違うタイプのチーズが出来るみたいだし、発祥の西アジアとか欧州とか湿度低そうだし

     
  32. ブルーチーズやウォッシュチーズも国内で作ってくれないかな…それか関税撤廃してくれ……あと白カビサラミ。

     
  33. 日本は気候湿度の関係で、品質の良いチーズが欧州と同じやり方でやっても難しい。
    それで仕方なくプロセスチーズが発展した。
    ただもう諦めて関税撤廃して欲しい。

     
  34. 日本はチーズが高すぎる
    高いしちっこい

     
  35. >タンスに数日〜一週間くらいしまっとけばだいたい旨くなる

    これが出来るかどうかだろうなー、と感覚的に思った
    俺はカビるのがおっかないのでまだ無理

     
    • 日本でやったら生えちゃいけないカビが生えるよね
      フランスはパンを放置しててもカチコチになるだけでカビはあまりつかないらしい

       
  36. チーズは高くて遅れとっても、豆腐は安うて世界最先端おすえ?
    海外の豆腐て、日本のチーズどころやない高さとまずさですけどねえ

     
  37. 結局は需要で、米に合う食い物じゃないから
    全く合わないわけじゃないけどね

     
    • これ
      ドリアとか苦手で食えない、米と乳脂の相性なのかね
      でも焼きカレーは大丈夫なんだけどな

       
      • ドリア大好き
        給食のごはんに牛乳も好きだった自分みたいなのは居るから需要がないって事はない

         
  38. 個人的に安価な白カビはブリーが好き、あとゴルゴンとカマンの合体したカンボゾーラ、感動的に美味しかったのはブリヤサヴァランのトリュフ入り、かな

     
  39. そりゃ当然ヨーロッパには及ばないけど日本のメーカーも頑張ってるわ
    あちらさんに日本人が合格点出せるような味噌や海苔作れるかって話

     
    • てか味噌作ったことある?
      味噌は豆味噌なら一般家庭でも普通の人にとってはそこそこ美味しいのが作れるから作れると思うよ
      基本、味付けすることもしないで適切な管理をして湿度とか温度を保てばできるから
      海外の海苔も自分がたべたのは問題なかった

       
    • ちなみに、寿司ブームを受けてか最近ではスペインでも海苔を作ってるらしい

       
      • スペインの海とか海辺ってけっこう放射能汚染されてるから、怖いなあ
        スペインも実はアメリカから数十年前に水爆を落とされたことあるんだよね
        米軍の事故だったんだけど
        日本じゃ全く知られてないけど、つい近年になって何年前かにスペインで汚染状況の再検査をしたら、ほとんど昔と変わらず高い汚染度だったって番組を見た
        それからスペイン産のオリーブオイルは買ってない

         
  40. チータラをレンジでカリカリにしたやつが美味いという体たらく

     
  41. EPAだっけ、来るべきヨーロッパのチーズの大攻勢に対抗しうる、いや反転攻勢に打って出られる日本チーズ業界の秘密兵器は「さけるチーズ」だと思うの。

     
    • モッツァレラも裂ける、裂いた跡をよく見たら繊維状になってる。

       
    • コーカサス地方に裂けるチーズあるよ
      モッツァレラみたいだけど、もっとおいしい

       
  42. カマンベールチーズは、賞味期限が迫って安売りにでたのが食べ頃(臭いがきついが中心部がクリーム状)
    カリと焼いたフランスパンと食べるのが好き。
    ブーリーは若い物を買い、好みの硬さに成熟させてから頂く。
    名前は忘れたが、白糠町のチーズ工房で食べたセミハード系のチーズほんとに美味しかった。

     
    • 私はカマンベールはギリギリ安い時に買って、冷蔵庫でちょっと放置(もちろん賞味期限は越える)が一番好き。
      フレッシュチーズも好きだけど、これは若い方が美味いから日本でヨーロッパ物は辛いな。

       
  43. メモった。
    でも大手メーカー以外は絶滅の危機だね。
    関税なしの価格で本場のチーズが手に入るようになるわけだし。
    日本のワイナリーも生き残れるのはわずかなんじゃないの。
    今更だけど関税があるうちにウイスキーばりに世界で戦えるレベルにまで成長できてればよかったんだけどねぇ。

     
    • 完全撤廃まであと15年あるから、その間にやる気がある所は何とかしてってことだろう。
      ソフトチーズは量規制が残るから、それオーバー分は関税掛かるよ。

       
  44. フランス人にチーズ語らせてるからもっと酷評されまくってるかと思った。
    これがあれか初心者への優しさというものか。

     
    • というか、色んなチーズを知っているからの寛容だと思う。
      あまり知らないと「匂いが強くないと」とか「味が濃くないと」とか出てくるかもしれないけど、いろんなのを食べていると「薄味なのがあっても良い」って感じで許容出来るようになるとか。
      「濃いのが好きなら濃いのを食べればいい」「薄いのも選択肢のうち」って感じで。

       
      • でもイタリア人はわりとテンプレ通りに料理に関しては口煩いぞw

         
    • 日本人が外国の日本食についてコメントするときより寛容な気がする

       
  45. カマンベール入りのプロセスチーズでもOKなのか
    フランス人も言うほどじゃないな

     
  46. カマンベールとカマンベール入りでは大きく違うしw

     
  47. 日本でも個人でチーズ作りしているような所のは結構こだわってるし美味いよ
    でもすごい高いんだよなあ
    日常食べられる価格じゃない
    コスト、販売価格、需要と供給、全てのバランスが悪いのが日本のチーズじゃないかな

     
  48. やっぱチーズはカースマルツゥが一番

     
  49. >パッケージかわいい

    かわいい?

    >味もなんだかエメンタールでした

    カマンベールが一部含まれているだけだからね。
    ちゃんと読もうね。

     
  50. 山羊や水牛を育てる酪農家さんが増えれば、自然と日本独自の美味しいチーズが出来そうだけど…日本の気候だと育てるの大変なのかな?
    日本の気候だからこそ出来るチーズが生まれたら嬉しいわ。

     
    • 完全に需要の問題でしょ
      フランスみたいに毎食、箱型バター半分使うようになれば
      日本でも十分な供給がなされバター不足にはならない
      チーズもワインもバケットも同じことだと

       
      • バターは消費が増えても安くならないし、牛乳より利率も低いから消費量の問題でもない

         
  51. カマンベール入りプロセスチーズはカマンベールチーズじゃないだろ

     
  52. 関西なら弓削牧場のカマンベールだね
    フレッシュ感とドッシリ感のバランスが自分にはちょうどいい
    高級スーパーとかじゃなくても、置いてるとこには置いてるオーソドックスな値段だよ

     
  53. そういえば人の母乳でチーズ作るとシェーブルに近いみたい、脂肪分が少なくて成分が山羊乳に近いかららしい。
    何年か前にロスだかニューヨークだかの高級レストランで限定販売されてた事もあった、確かシェフの奥さんのだった記憶がある。

     
  54. 黒ブリー 半分で2300円もすんの 高っけー
    チーズって現地でも高いやん

     
    • いやいや半分って言ってもカマンベールと違って直径25〜30㎝くらいだよ、高くないでしょ。

       
  55. 確かにスーパーで売ってる600円のフランス産うまいけど
    十勝カマンベールは同じサイズで340円くらいだし半分程度のうまさはあるぞ

     
  56. 日本の牛乳は安くておいしいのにバターとチーズは値段のわりにイマイチだねー

     
  57. フランス行ったらチーズ安すぎ、種類多すぎでびっくりした
    日本でも安くてたくさんの種類のチーズ食べたいなー

     
  58. 確かに味薄い
    そのせいか一箱食べてもういいかってなるな

     
  59. ベルギー製だけど生れて初めて缶詰のカマンベールチーズ食べた
    凄くしょっぱい、美味しいんだか不味いんだか、自分にはさっぱり判らなかった

     
  60. スーパーで普通に売ってたオランダ産の安いカマンベールすき

     
  61. チーズ好きで、お高い数千円のも食べた事あるけど、十勝のカマンベールが一番好き。お酒嫌いだけど、100%の炭酸ブドウジュースと一緒に食すのが最高。

     
  62. 色的に赤があると目を惹くのもわかるけど、
    なんでトマトなんだろうな。
    カマンベールとはあんまり合わないと思うんだけど。

     

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