海外本格派「チョコレートはこうやって作る」海外の反応

 

annonymous c’era una volta

 

annonymous c’era una volta
なるほどコーヒー豆と作り方が似てる

 

annonymous c’era una volta
昔の南米の人「カカオコーヒーその他、豆っぽいもん見かけたらなんでもとりあえずローストして挽いて味見しよう」

 

annonymous c’era una volta
コーヒーの発祥は南米ではなくてエチオピアかどっかじゃなかった?

 

annonymous c’era una volta
カカオ豆を挽くとき機械でゴリゴリ高速にやっちゃうとカカオバターが分離してしまうので注意

 

annonymous c’era una volta
でも超細かく挽かないといけない
人力はキツイ

 

annonymous c’era una volta
というかご家庭で本当にいいかんじにスムースになるまですり潰すのはムリな気がする

 

annonymous c’era una volta
ちょっとくらい粗い粒が残ってるくらいが旨いんだって

 

annonymous c’era una volta
旨くない
ジャリッと砂噛んでるみたいなるw

 

annonymous c’era una volta
途中でチョキチョキして入れてる黒い棒は?

 

annonymous c’era una volta
バニラビーンズ

 

annonymous c’era una volta
さやごと豪快に投入いたしますw

 

annonymous c’era una volta
>>1
動画最初の白い部分はいわゆるフルーツ
そのまま食べても美味しい

 

annonymous c’era una volta
柑橘系のライトなお味

 

annonymous c’era una volta
コスタリカで食った

 

annonymous c’era una volta
エクアドルで生カカオフルーツ食べたけど意外なくらい美味しかった

 

annonymous c’era una volta
カカオフルーツまるごと一個どこかで買える?

 

annonymous c’era una volta
通販で売ってるが
1個5000円とか一万円とか

 

annonymous c’era una volta
マイアミフルーツなら生カカオフルーツも買えまーす

 

annonymous c’era una volta
↑ そのお店で60年前にほぼ絶滅した幻のバナナの品種、『グロスミシェル』買ったことある

ttps://miamifruit.org/products/gros-michel-banana-box-pre-order

 

メキシコ  c’era una volta
メキシコにオアハカという街がある
その街では各ご家庭で>>1みたいに生フルーツからチョコ作るのが普通

 

annonymous c’era una volta
オアハカで誰かの家に遊び行く
→ 『我が家の味の自家製チョコどうぞ~』

 

annonymous c’era una volta
オアハカの市場行くとチョコとシナモンの匂いがプーンとすごいw

 

annonymous c’era una volta
オアハカのうまそうな軽食屋さん

 

メキシコ  c’era una volta
メキシコで親元離れて一人暮らしすることになる
→ 親「あんた、鍋釜居るでしょ。これもっておいき」

 

annonymous c’era una volta
メキシコはとても地産地消な国
そこにあるものを食べる
オアハカではアボカドの葉っぱなんかも食べるよ

あとメキシカンペッパーリーフの葉っぱはオアハカ名物グリーンソースの材料

ttps://www.reddit.com/r/BotanicalPorn/comments/c7u4qc/root_beer_plantmexican_pepper_leaf_piper_auritum/

 

annonymous c’era una volta
↑ その白いニョロッとしたのは何?

 

annonymous c’era una volta
小さいお花が茎にいっぱいついてるところ

 

annonymous c’era una volta
これ旨い

ttps://www.youtube.com/watch?v=dEs6-IfOGbw

 

annonymous c’era una volta
オアハカチーズいいですよね

ttps://www.reddit.com/r/Cheese/comments/2orguj/quesillo_de_oaxaca_mexican_string_cheese/

ttps://www.reddit.com/r/interestingasfuck/comments/le3n2o/making_chocolate_from_scratch/




タグ:

「海外本格派「チョコレートはこうやって作る」海外の反応」への2件のフィードバック

  1. すりつぶすの大変だろうに…
    おじいちゃんがきな粉を炒って砕いてすり鉢で手作りしてたの思い出した。

    1
    0

コメントを残す

※※※ 名前欄は必須ではありません

...