『うま味』は日本だけのものではない。ヨーロッパでは独自のうま味調味料を60年前から使ってます【海外の反応】

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annonymous c’era una volta
バルカン、東欧かな
昔から料理にうま味調味料使いまくってる国多い

 

ドイツ  c’era una volta
東ヨーロッパ民の舌「グルタミン酸の味くらいとっくに知っとるわ~」

 

ドイツ  c’era una volta
みんな普通にうま味調味料入りの料理食べて育ってきたんだなあ

 

annonymous c’era una volta
うま味調味料
その名も『ベジータ』

 

annonymous c’era una volta
フレーバーは9000以上だ!

Vegeta: 中身は塩、乾燥野菜(15%程度)、うま味調味料(15%程度)等
現在では約40カ国で販売されている。wikipedia
ttps://me.me/i/the-amount-of-taste-willb-over-soodi-erd-vegeta-food-db2ffb18f1bd4778a95ce5cca4cf857b

 

annonymous c’era una volta
鳥山先生「ドラゴンボールのキャラはだいたい食にちなんだ名前です」

 

annonymous c’era una volta
ドラゴンボールのベジータは我らがベジータ(うま味調味料)から名前をつけてくれた?

 

annonymous c’era una volta
日本の人がベジータなんて調味料を知っててくれるかなあ

 

annonymous c’era una volta
鳥山先生は食べ物すごく詳しい

 

annonymous c’era una volta
ポーランドにはピッコロという名前の子供向けノンアルコール・シャンパンある

ttps://www.21food.com/showroom/104005/productlist/list.html

 

クロアチア  c’era una volta
ベジータを買わないクロアチアのご家庭など存在しない

ttps://9gag.com/gag/az89GRj

 

annonymous c’era una volta
↑ パッケージがドイツ語なのはなぜ?w

 

annonymous c’era una volta
発音はベゲタ?

 

annonymous c’era una volta
ベジータ
バルカン半島料理の最重要構成要素

 

annonymous c’era una volta
クロアチア民ならまーどんなレシピもまずはベジータ投入から入る

 

クロアチア  c’era una volta
ベジータな
クロアチアご自慢の商品です

 

クロアチア  c’era una volta
クロアチアの科学者(1959年)「ククク…ベジータ…ついに完成した…」

 

クロアチア  c’era una volta
コプリヴニツァというクロアチアの街の工場でベジータ作りの仕事してます
みんなに使ってもらえてうれしい

 

annonymous c’era una volta
ベジータ入れるとなんでも旨くなるもんね

 

annonymous c’era una volta
いやーベジータ毎日お世話になってるw

https://9gag.com/gag/aynq3Wq

 

annonymous c’era una volta
万能スパイス→ △
乾燥野菜が大量に入った粉末ストック→ ◯

 

annonymous c’era una volta
インスタントラーメンの小袋の中身と似たようなもの?

 

annonymous c’era una volta
パンにバター塗ってベジータをちょっとふりかけて食ってる

 

ロシア  c’era una volta
ベジータ大好き

 

セルビア  c’era una volta
バルカン史上最大の発明=ベジータ
ベジータ無しで料理は不可能

 

ルーマニア  c’era una volta
パン+ラード+ベジータちょいちょい
これ定番

 

オランダ  c’era una volta
さいきんはオランダでもベジータ普通に買える

 

オーストリア  c’era una volta
オーストリアでもよく売ってる

 

カナダ  c’era una volta
カナダでもベジータ売っとる

 

オーストリア  c’era una volta
スクランブルエッグ作るのにベジータひと振りで美味しさアップ

 

annonymous c’era una volta
腹減るとベジータをスプーンですくってペロペロ

 

ポーランド  c’era una volta
スラブ民の二日酔いの朝
女の子がベジータ使ってチキンスープ作ってくれるんだなあ

ttps://www.reddit.com/r/europe/comments/ebiyrr/on_this_day_60_years_ago_zlata_bartl_created_the/
ttps://9gag.com/gag/ayd6p8V
ttps://9gag.com/gag/aynq3Wq




「『うま味』は日本だけのものではない。ヨーロッパでは独自のうま味調味料を60年前から使ってます【海外の反応】」への31件のフィードバック

  1. スラブの女の子はベジータをこき使ってスープを作らすのか
    フリーザ並みに強いんだろうな

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  2. それを「うま味」と発見したのが日本人なんじゃないの

    「ペニシリン」も発見される遥か昔から
    日本で使われてた・・・みたいなものじゃないのか

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  3. 味の素は一般向けに発売して112年
    うま味成分を発見したのも日本人
    馬鹿な外人共はもっと調べたから書けよw

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  4. 日本人がうま味の存在を提唱し、グルタミン酸ナトリウムをうま味調味料として利用するようになってから、50年後に作られたグルタミン酸ナトリウムを配合した調味料だもんなあ

    それでも、それよりさらに10年以上後発のくせに起源を主張するダシダよりはマシかもしれんw

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  5. おととし日本にクロアチアから商標出願されてるのがあるけど、これかな?

    (111)登録番号 第6235252号
    (151)登録日 令和2(2020)年 3月 12日
    (450)登録公報 発行日令和2(2020)年 3月 31日
    (441)公開日 平成31(2019)年 3月 12日
    (210)出願番号 商願2019-29494
    (220)出願日 平成31(2019)年 2月 25日
    先願権発生日 平成31(2019)年 2月 25日
    (180)存続期間満了日 令和12(2030)年 3月 12日
    商標(検索用) VEGETA\ベゲタ
    (561)称呼(参考情報)ベゲタ,ベジタ
    (732)権利者
    氏名又は名称
    ポドラブカ・プレフランベーナ・インダストリヤ・ディー・ディー
    住所又は居所 クロアチア共和国

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  6. うま味の素自体は古来から世界各地であったでしょ。
    ポークコンソメとかビーフコンソメとか。
    甘い・辛い・酸っぱいとかの食感に「うまい」を
    提唱定義したのが日本だっただけ。

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    1. 世界各地にあって、提唱したのは日本だけど提唱直後の欧米の反応は「旨味?そんなもんねーよ。それは塩味の一種」という否定だったからな。その後の研究結果として、世界各地に”あった”というのが結果論的に分かっただけ。古くから意図して「旨味」を使って、それを基礎として料理を構成していたのが日本食というわけで。

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    2. 素材の旨みが凝縮されるのは同じだけど、それらは調理をして出来たスープな。旨み成分は塩や砂糖と同じ様に生成して得たものとされているからだ。
      ダシをとるのと、調理は別ものな。 
      残念だったな、大嫌いな日本を貶められなくて。
      キムチは旨み成分とは言わないぜ、理解出来ないかw

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  7. 定義したのが日本ってだけじゃないのか?
    旨味なんて、それつかって料理していれば、
    存在知らなくても体感はしているものだろ。

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  8. んー?
    肉や魚を煮たりした時に旨味でるのもグルタミンだよね
    コンソメとかチキンブイヨンとかも旨味じゃん

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  9. 旨味という概念がなかったろーが
    どっかの国みたいなこといってんじゃねぇw

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  10. 起源はともあれ美味しそうなので買ってみよう
    アマゾンで野菜ブイヨンとか野菜コンソメとして売ってた

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  11. いやあ、これ言い出したの日本じゃなくてそっちの欧米のどこかだと思うが。

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  12. 誰もうま味の概念や調味料が日本ではなく東欧発祥だとは言ってないのに荒れてる奴は何なの?

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  13. うまみという概念そのものは西洋人にはなかった。
    うまみを感じる味覚細胞の発見があるまで、うまみは日本人の伝統的な妄想のような扱いだった。
    今になって、優先権を言い出す様は、後付けの朝鮮人がやるやり方と同じ。
    出汁を取る文化、その中のうまみという概念が日本にあったからこそ、池田菊苗博士がL-グルタミン酸を発見した。

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  14. 欧州には2000年前のローマの時代から、ガルムっていううま味調味料があっただろ。
    すたれたけど。

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  15. うま味成分はキムチに多く含まれていて、韓国料理ではそれを昔から使っていた。
    言うまでもなく、キムチの歴史は味の素よりも古い。
    うま味成分を世界で初めて発見したのは韓国だよ。

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  16. そちらの学者さんたちが頑なに認めなかったのがうま味だよ
    人間の味蕾にうま味を感じ取る機能はないと言い張ってた

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  17. ヨーロッパでは旨味自体は活用していたけど、旨味というものは塩味や野菜、肉の味が複合した結果感じるもので、単独の味とは認識されてなかった。

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  18. 物凄い勢いでコメントついてて食い物になると大乱闘になるなw

    旨味と旨味調味料が混同されてるっぽいのがなんだかな
    おおかた、アメリカとかだろうけど

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